冷蔵庫の余り物でパスタ2品

ずいぶん前の記事で恐縮です。
4月に千葉の弟が墓参りに帰省してきた折りに、台湾土産のカラスミを酒の肴に一杯やりました。
翌日余った半身をすり下ろしてカラスミパスタを作りました。
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お店で出されるカラスミパスタより、カラスミたくさん入っているでしょうw
ちょいとコレステロールが気になりますが・・・

余り物を使った料理2品目。
3年前にイタリアで買ってきたファルファッレがまだ余っていたので、使ってしまいます。
ファルファッレは今までに何度か作り、拙ブログにも2度UPしています。
初めて作ったファルファッレ
ファルファッレのカボチャクリーム

ファルファッレは、もうとっくに賞味期限が切れているでしょうね^^;
3度目は、ちょいと手抜きです。
具材は、茄子など冷蔵庫の余り物w
ファルファッレが中途半端な余り方だったので、かみさんと2等分するとたったこれだけになってしまいました^^;
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パスタは比較的簡単に出来るので、よく作ります。

以前は食事の支度に何時間もかかっていたのですが、最近は1時間程度で出来るようになりました。
かみさんの帰宅時間に合わせて調理を始めています。
その代わり、手抜き料理も多くなったために、ブログに記事をUPできませんが・・・w


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この記事へのコメント

2016年08月04日 08:35
おはようございます
パスタ類の賞味期限
どのくらいなんでしょうね?

1時間でお夕飯の準備
手馴れてきて まさに主夫が
板についた感じですね!
奥様も毎日 楽しみに帰って
いらしてますね♪
2016年08月04日 10:19
カラスミパスタ、大好きです
確かにお店のより、カラスミ量が贅沢ですね!
調理時間の逆算や、
残り物のアレンジなど、
ホントに目覚ましい進歩で、凄いです
2016年08月04日 11:22
素晴らしいです 

簡単って言われても凄いです
パスタはあまり作らないのでOZMAさんの方が断然レパートリーが多いです

美味しそうですね♪
kunityan
2016年08月04日 15:36
カラスミという食材は、耳に
していますが、実物にお目に
掛かっていないので、実感が
掴めません。

なんとなくコレステロールが
多そうな食材に思えて、敬遠
しそうな気がします。

以前にもお伝えしていると思う
のですが、パスター系は積極的
に食べない方なので、妻が食べ
たいときにご相伴する程度です。
2016年08月04日 17:07
濃厚そうですね。
確かに、コレステロールが
心配かも…
お料理上手なダンナ様で
羨ましいデス~~
OZMA
2016年08月05日 07:32
おとめさん、おはようございます。
先日買い置きしていたパスタの賞味期限を調べてみると、「2019,6,25」と記載されていました。
大体3年ぐらいみたいですね。

ファルファッレはきれいだったのと、調理の仕方が分からなかったので、長い間放置していましたw
OZMA
2016年08月05日 07:40
こんぺいとさん、おはようございます。
カラスミは日本では高級品なので、カラスミパスタをお店で注文するとチョッピリしか入っていないですもんねw
私は薄くスライスしてネギといっしょに食べるのが好きなのですが、我が家でも、何か特別の日にしか
食べませんね^^
OZMA
2016年08月05日 07:42
とまるさん、おはようございます。
フライパン料理はだいぶレパートリーが増えました。
相変わらず煮物はハードルが高くて出来ませんが^^;
OZMA
2016年08月05日 07:49
kunityanさん、おはようございます。
kunityanさんは初物が苦手でしたよねw
私は、子どもの頃から和食より洋食の方が好きでした。
大人になってからは、和食も好きになりましたが、調理するのには、洋食の方が手軽に出来てしまいますw
OZMA
2016年08月05日 07:58
ふーうさん、おはようございます。
かみさんのコレステロール値が上がってきているようです。
私も退職してから家に居ることが多くなったので、肥満に気をつけるようにしてます。
なので、最近はできるだけカロリーの少ない調理を工夫しようと思っています。

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