チキンバターカレー

私はカレーが大好きなので、10日に一度はカレーを作っています。
ガッテン流カレーに始まり、茄子のインガスンガスンカレー、キーマカレー、タイ風カレーなど、1年間で作ったカレーのレシピは10種類を超えました。

この日作ったカレーは、チキンバターカレー。
参考レシピはこちら
最後の仕上げの生クリームの代わりにコヒーフレッシュをかけてみました^^
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チキンは味が淡白なので、どちらかというとチキンよりもビーフの方が好きなので、チキンのカレーは滅多に作りません。

我が家はかみさんと2人なのですが、今回も多めに作ったので、3日間連続でカレーですw
残り物のカレーにちょいと変化をつけてみました^^
<カレードリア>
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<カレースパ>
3日目の昼食。
パスタに残り物のカレーをぶっかけただけ^^
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3日間連続で大好物のカレーを食べられるなんてシアワセです。
それに料理を作る手間も省けます^^

しかし、このところ暖かくなったので、食あたりに気をつけなくてはなりませんね。
今度から残り物のカレーは冷凍しておくことにします。

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この記事へのコメント

kunityan
2016年05月19日 10:20
単純にカレーと言っても、味や具材に
よって変化が楽しめますね。

現在、畑作業の真っ盛り、疲れが溜まる
ので、スタミナ付けにカレーは打って
つけです。
2016年05月19日 12:08
こんにちは♪
私もカレーが好きですが
母がカレーが苦手で
食卓にカレーが乗ることが
少なくて もっぱら 週末に
ひとり分だけ レトルト使ったり
カレーうどんになっちゃってます

バターチキンもおいしいですよね♪
カレーを冷凍すると お野菜が
イマイチになってしまいますが
バターチキンだったらばっちりですね!
OZMA
2016年05月20日 07:25
kunityanさん、おはようございます。
カレーのルーにしても色々な物がありますね。
色々と試しているのですが、やはりノーマルなものが一番美味いように思います。
一度にたくさん作るので、ついつい食べ過ぎてしまうのが難点ですw
OZMA
2016年05月20日 07:30
おとめさん、おはようございます。
辛いのが苦手で、カレーがダメな人ってたまにいますよね。
私は思いっきり辛いカレーを作ります^^

あれれ・・・カレーを冷凍すると野菜がイマイチになってしまうのですか?
やっぱり適量作るのが最善なのですね^^;
2016年05月20日 17:52
私もカレーパスタ大好きです♪
そうそう、カレーって結構痛むの早いんですよねぇ。
でもじゃがいもなどは冷凍すると微妙なので、冷凍前提だと具材を選びますよね(>_<)
以前は大量に作っていましたが最近は2日分の量を作るようにしています。
残った分は丼ぶりに移し替えて鍋はその日に洗います。
翌日鍋を焦がさずに混ぜながら火を通すのがめんどくさくて~(^^ゞ
OZMA
2016年05月21日 07:24
やんやんさん、おはようございます。
なるほど、じゃがいもは冷凍はだめなのですね。
じゃがいもはカレーによく入れますからね。
そうそう、冷めたカレーに再度火を通すとよく焦げます。
丼に入れてチンするのですね?
これもメモメモ・・・^^

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